Le show culinaire
Week-end Fête de la science 2026
Conférence ou cinéma
4 oct. 15h30
Bienvenue au show culinaire le plus savoureux de la Fête de la science ! Christophe Lavelle fait de la cuisine, et de la scène, un terrain d’expériences spectaculaires : oeufs montés en neige, écumes envahissantes et autres réactions chimiques étonnantes. Pourquoi ça mousse ? Le goût est-il universel ? La physique et la chimie peuvent-elles aider à mieux cuisiner ? Un moment joyeux et gourmand pour repartir avec l’envie d’allumer les fourneaux !
Avec Christophe Lavelle, Biophysicien (CNRS, Muséum National d’Histoire Naturelle de Paris, Sorbonne Université, Paris)
- 10 ans et +
- Gratuit sur réservation
- 1h30
