du sam. 17 oct. au dim. 1er nov.
Le musée est ouvert tous les jours de 10h30 à 18h30.
Pour éviter la file d’attente, achetez votre billet en ligne.
Bienvenue au show culinaire le plus savoureux de la Fête de la science ! Christophe Lavelle fait de la cuisine, et de la scène, un terrain d’expériences spectaculaires : oeufs montés en neige, écumes envahissantes et autres réactions chimiques étonnantes. Pourquoi ça mousse ? Le goût est-il universel ? La physique et la chimie peuvent-elles aider à mieux cuisiner ? Un moment joyeux et gourmand pour repartir avec l’envie d’allumer les fourneaux !
Avec Christophe Lavelle, Biophysicien (CNRS, Muséum National d’Histoire Naturelle de Paris, Sorbonne Université, Paris)
du sam. 17 oct. au dim. 1er nov.
Le musée est ouvert tous les jours de 10h30 à 18h30.
Pour éviter la file d’attente, achetez votre billet en ligne.